Dario Comini
/ Barman & molecular mixologist
http://www.nottingham-forest.com/
Dario Comini is Nottingham Forest Bar barman and owner, in Milano Italy.
His last book is entitled Barchef & Molecular Mixologist.
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Dario Comini
(Bio) / Barman & molecular mixologistCocktail aromatisé et sucré avec des souvenirs de BoroTalco (célèbre poudre pour le corps Italienne) et d'épices. Légèrement alcoolisé et construit autour de l'amande, du cacao et de l'anis étoilée.
A préparer dans un shaker avec des glaçons.
Verser
¼ de crème
¼ de crème de cacao amer
¼ de liqueur de vanille
¼ de Vodka
Amandes pillées très finement.
Shaker.
Préparer un verre, vaporiser le parfum à l'extérieur, autour du pied.
Filtrer le cocktail en le versant directement dans le verre rempli de glaçons.
Recette exclusive de Dario Comini.
* * *
An aromatised and sweet cocktail, full of BoroTalco (famous Italian talcum powder) souvenirs and spices. Lightly alcoholised, with notes of almond, cacao and star aniseed.
¼ double cream
¼ bitter chocolate liquor
¼ vanilla liquor
¼ Vodka
Flaked almonds finely chopped
Mix all the ingredients in a cocktail shaker with ice.
Prepare a glass by spraying the perfume on the base of the glass.
Pour the drink through a filter directly into the glass filled with ice cubes.
Exclusive recipe by Dario Comini.
